“HACCPのデジタル化は、当社の食品安全マネジメントシステムにおいて最も重要な中核を成しています。 ”
Olivier Mignot氏
Nestlé(ネスレ)社 / グローバル品質マネジメント担当
バイスプレジデント 兼 ヘッド

HACCPに基づく食品安全プロセスをクラウドで一元化。
コンプライアンス対応を効率化し、リスクの可視化と
確実なコントロールを実現します。
Veeva HACCPは、食品製造における危害要因(ハザード)やリスク、安全管理プロセスをグローバルスケールで管理するための食品安全ソフトウェアです。
本システムは、Veeva QMS(品質マネジメント)やVeeva QualityDocs(文書管理)とシームレスに連携し、食品安全と品質管理のプロセスをひとつのプラットフォーム上に統合します。

危害要因分析(ハザード分析)から管理措置(コントロール・メジャー)の設定まで、HACCP計画の作成と運用をエンドツーエンドで一元管理します。
HACCP計画全体で再利用可能なマスターデータ(信頼できる唯一の情報源)を構築。入力の手間を省き、拠点間のデータのばらつきをなくします。
標準となるマスターのHACCP計画を作成し、各地域や現地の工場向けに簡単にコピー・適用・翻訳ができるため、グローバル展開を強力にサポートします。
レポート、ダッシュボード、アラート機能が統合されており、自社のHACCP計画の運用状況をリアルタイムで把握し監視できます。
はい、対応しています。Veeva HACCPソフトウェアは、厳格な規制が求められる食品・飲料メーカー向けに、複数の工場や地域をまたぐHACCP計画の作成・管理・標準化を可能にするよう設計されています。世界最大規模の食品・飲料企業の多くが、当社のシステムを導入してコンプライアンスを強化しています。
Veeva HACCPソフトウェアを利用すると、製造工程や原材料の特定から、危害要因分析(ハザード分析)、管理措置(コントロールメジャー)の設定に至るまで、HACCP計画の作成から管理までの全プロセスを、統合された『プロセスフロー図』上からエンドツーエンドで実行できます。そこで、システムに事前定義されたリスクマトリックスやハザードデータが活用されます。
また、Veeva HACCPは、従来のHACCPフレームワークに加え、HARPC(ハザード分析およびリスクベースの予防管理)フレームワークに準拠した食品安全計画にも対応しています。
Veeva HACCPでは、複数のHACCP計画にわたって再利用可能な「共通データ」を定義することができます。基準となるマスターのHACCP計画(リファレンスプラン)を作成しておけば、それを簡単にコピーし、国や地域、各工場固有の要件に合わせて柔軟に調整(ローカライズ)することが可能です。
さらに、確定したHACCP計画の翻訳版を作成する機能も備わっているため、世界中の各拠点のユーザーが、それぞれの言語でシームレスに必要な情報へアクセスできる環境を確保します。
Veeva HACCPの基盤となる「Veeva Vaultプラットフォーム」では、大きく分けて3種類のAI機能をご利用いただけます。
プラットフォームエージェント(Platform Agents) ,Vaultプラットフォーム 全体で自律型(エージェント型)のAI機能を提供します。文書の自動翻訳をはじめ、対話形式でインサイトを引き出す「AIチャット」や、他のエージェントにタスクを割り振る「スーパーエージェント」などが含まれます。
アプリケーションエージェント(Application Agents) ,Veeva HACCPなどの各アプリケーション内で稼働するAIです。特定の業務コンテキストやプロンプト、厳格な安全基準(セーフガード)に基づき、的確にタスクを実行します。
カスタムAIエージェント お客様独自の業務プロセスやタスクを処理するために、企業ごとの専用AIエージェントを自由に構築していただくことも可能です。
※さらに高度なAI機能も、今後のリリースで順次追加される予定です。
はい、連携可能です。Veeva HACCPは、柔軟性の高い『Veeva Vault』クラウドアーキテクチャを基盤として構築されています。堅牢なオープンAPIを備えているため、ERP(統合基幹業務システム)、PLM(製品ライフサイクル管理)、MES(製造実行システム)などの既存システムと、シームレスなデータ連携を実現します。
はい、対応しています。Veeva HACCPを使用すると、外部のサプライヤーや製造委託先(パートナー)に対して、Vaultシステム内の必要な領域へのアクセス権を安全に付与することができます。
これにより、サプライヤークオリフィケーションやモニタリング、監査、不適合管理、サプライヤー変更要求といった重要な業務において、適切なセキュリティとガバナンス(統制)を保ちながらシームレスなコラボレーションを実現します。
Veeva QualityOneは、メーカーが消費者に信頼される高品質な製品を
提供できるよう支援します。このクラウドベースのプラットフォームは、
コンテンツ管理、品質マネジメントシステム(QMS)、食品安全管理、
およびトレーニングにおいて、アプリケーション、プロセス、パートナーを統合します。